Ораси у шкољкама могу се пржити следећим корацима:
Припремите алате и материјале: Потребан вам је велики лонац за гвожђе и одговарајућу количину песка или шљунка. Песак или шљунак може учинити да ораси више буду равномерно и бољи укус када се прже.
Процес пржења:
Ставите песак или шљунак у лонац и промијешајте се на високу топлоту до вруће.
Додајте орахе у шкољке и наставите да мешате пржење, прво преко велике топлоте, а затим преко ниске топлоте како бисте осигурали да се ораси равномерно загревају.
Наставите да се окренете током процеса пржења да бисте избегли да се ораси изгоре. Након што се пара у лонцу постепено опада док не нестане, излијте орахе и пустите их да се охладе.
превентивне мере:
Ако је кернел орах поломљен, масне киселине ће оксидирати и погоршати, утјецати на здравље. Стога покушајте да користите комплетне шкољке ораха за пржење.
Обратите пажњу на топлоту током процеса пржења и избегавајте употребу пећи на плин, јер су пећи на плин склони трошењу гаса и тешко је контролисати топлоту.
Кроз горе наведене кораке можете пржити хрскави и укусни ораси у шкољкама, које су погодне за употребу као грицкалице или састојке.